日前，泰国美食文化节在昆明饭店成功举办。据泰国驻昆明总领事馆总领事介绍：本次泰国美食文化节，先后在昆明、贵阳、长沙举行。其中，昆明最先举办并为期一周，在这次美食文化节中分量较重。
　　泰国有着微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉，是亚洲乃至世界著名的旅游胜地，吸引着世界各地的旅客前来泰国观光旅游。泰国也是个美食的天堂。其美食为人们所熟知，其味道无论辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定，每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。
　　泰国饮食显著的特点是酸、甜、咸、辣，原料、品种搭配自然、纯正，而且注重营养。这次泰国美食文化节展出的泰国菜，是来自泰国北部的著名厨师烹饪的，具有泰国北部风味，同时又兼有南部、西部的特色。菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鲜之农产品为主，泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤（又名冬阴功）、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受食客的喜爱。泰国菜那种独特的酸辣味。加上泰国出色的舞蹈演员的舞蹈伴餐，更增添了美食节的文化气氛。
　　泰国甜品种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分，一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材。而鲜果则往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”，各类橙类水果本身有甜酸的味道，切成碎片，再加上糖浆和冰块，浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里，无疑是上佳的清凉甜品。
　　日前，泰国美食文化节在昆明饭店成功举办。据泰国驻昆明总领事馆总领事介绍：本次泰国美食文化节，先后在昆明、贵阳、长沙举行。其中，昆明最先举办并为期一周，在这次美食文化节中分量较重。
　　泰国有着微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉，是亚洲乃至世界著名的旅游胜地，吸引着世界各地的旅客前来泰国观光旅游。泰国也是个美食的天堂。其美食为人们所熟知，其味道无论辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定，每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。
　　泰国饮食显著的特点是酸、甜、咸、辣，原料、品种搭配自然、纯正，而且注重营养。这次泰国美食文化节展出的泰国菜，是来自泰国北部的著名厨师烹饪的，具有泰国北部风味，同时又兼有南部、西部的特色。菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鲜之农产品为主，泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤（又名冬阴功）、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受食客的喜爱。泰国菜那种独特的酸辣味。加上泰国出色的舞蹈演员的舞蹈伴餐，更增添了美食节的文化气氛。
　　泰国甜品种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分，一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材。而鲜果则往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”，各类橙类水果本身有甜酸的味道，切成碎片，再加上糖浆和冰块，浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里，无疑是上佳的清凉甜品。
　　此外，泰国水果也是世界出名的。泰国的水果种类繁多，一年四季皆有。不论何时何地，游客们随时可以吃到新鲜好吃的水果。榴莲（水果之王）、泰国芒果、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹都深受游客喜爱。
　　泰国驻昆明总领事馆总领事苏拉潘·布亚玛诺说：“我惊奇地发现云南有很多家泰国餐厅，因此我认为泰国饮食深受云南人民的喜爱。”这次在泰国美食节上，“嘎拉蔚甜点”、“烤猪肉”、“酸辣虾汤”、“香炸鸡”、“酱汁炒芥兰花菜”、“三色炒粉丝”、“绿咖哩炖鸡肉”、“香辣芭蕉蒸鱼”，以及泰国水果、泰式点心、什锦椰奶等都别具泰国特色，给人以耳目一新的感觉。
　　据悉，全世界现共有６５００多家泰国餐厅，其中中国有５０家左右，主要分布在北京、上海、广州、昆明等大城市。泰国菜对于吃惯了川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等菜系的中国人来说无疑是一新鲜菜系。
　　泰国驻昆明总领事馆总领事苏拉潘·布亚玛诺说：“我惊奇地发现云南有很多家泰国餐厅，因此我认为泰国饮食深受云南人民的喜爱。”这次在泰国美食节上，“嘎拉蔚甜点”、“烤猪肉”、“酸辣虾汤”、“香炸鸡”、“酱汁炒芥兰花菜”、“三色炒粉丝”、“绿咖哩炖鸡肉”、“香辣芭蕉蒸鱼”，以及泰国水果、泰式点心、什锦椰奶等都别具泰国特色，给人以耳目一新的感觉。
　　据悉，全世界现共有６５００多家泰国餐厅，其中中国有５０家左右，主要分布在北京、上海、广州、昆明等大城市。泰国菜对于吃惯了川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等菜系的中国人来说无疑是一新鲜菜系。