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| 香格里拉小吃：卤肝辣子 | |||||||||||||||||||||||||||
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-12-14  |
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卤肝辣子在迪庆是一道传统名菜，在维西及金沙江沿线盛为流行，每个家庭都爱食用。制作时将辣子果油炸，并将洗净的猪肝、肠切块放入辣子锅内炒几分钟，然后放入水、盐、煎豆腐块、花椒、竹叶菜等，用火炖熟，其味独特又辣又麻，其麻辣程度可自行调整，非常送饭。 |
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| 文章录入：丽江旅游网 责任编辑：丽江旅游网 | |||||||||||||||||||||||||||
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