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| 冰粉 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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作者:旅行家 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2007-3-16 ![]() |
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小桌一张,大多不设座。白纱布盖着两只大桶和一溜的瓶瓶罐罐。后面坐着大妈,前面站着食客,这就是冰粉,凉宵水。一块钱一碗,酸酸甜甜,像它们的样子一样透爽。这可不是丽江的特产,云南很多地方都有,昆明叫木瓜水和米凉虾,但口味不一样。冰粉是用一种草本植物的籽在水里搓揉后凝结成的低密度果冻;凉宵是用米制成的,像小虾米。因为用了玫瑰糖,所以昆明版的口味香甜。梅子和木瓜的蜜汁儿,是丽江版的精华,所以口味酸甜,更为天然爽口。一样来上一半(当然也可以单纯点,只要一种),放上红糖水,淋上蜜汁儿,撒上白芝麻,窈窕淑女最是好求,喝了一碗,再来一碗,还没行远又来一碗。这种大街小巷都有的饮料,只见本地人卖,不见本地人喝,为甚?原来纳西人视当街吃东西为大不雅,我猜他们定是买回家偷偷地喝。 |
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