老昆明市过桥米线与一出爱情大战
作者：昆明旅游 昆明来源：昆明旅游 点击数： 更新时间：2007-10-19
也许是声为云南人的关系，吃米线已成为一种再自然不过的生活习惯，像呼吸一样。我们离不开它，却也很难为它欣喜若狂。于是，欢欢喜喜，拉帮结火的去甩米线反而成了我和几个北方朋友的游戏。这几个北方朋友对米线的热爱有过之而无不及，更重要的是他们心中还有一份新鲜和神秘，吃米线带给他们的感受堪比一场大的美食狂想。
这些朋友中犹以朋友J最为痴狂。刚来昆明的时候，她每逢周末必上建设圆吃一次25元的过桥米线。主料有纯正土鸡汤米线，优质米线。配料有里脊肉、鸡片、宣威火腿、腰片、鱼片、熟肉片、鱿鱼、玉米片、豆腐皮。颜色斑斓。J煞有介事地说食材别摆在大小不一的碟自里，推叠成一朵五颜六色的花难道不是一种后现代艺术？我除了佩服她超凡的联想力以外，对于百年老店跟后现代艺术被她联系在一起忍俊不禁，完全没有没有预感，她的人生，未来真的和艺术扯上关系。我们有时会根据点米线的种类，玩一玩心理分析游戏。比如，喜欢吃血旺的，骨子里比较血性，喜欢吃三鲜的性情温和，喜欢吃焖肉的，比较喜欢安稳的人生……毫无根据，纯属虚构。随着时间的推移，J自己的口味也发生着变化。
起初，J有一个北方老乡的男朋友，也在我们吃米线的队伍大军里。他不喜欢吃米线，仅仅是陪同前往。时间久了他还是一直无法爱上米线，爱上昆明，渐渐的，他脱队了，回北方。活泼的J在吃米线的时候不会再在声赞叹。而是默默地吃着土鸡米线。我没有问为什么，一切一切，都在那碗味道浓郁的凉米线里。我们所能做的，只有陪着她一起吞咽生活的所以滋味。
后来，z出现，搞艺术，昆明人，难得对米线同样痴狂。是那种会为了一碗米线不惜穿越整个城市，风雨无阻的人。传统的过桥米线、狗肉米线、羊肉米线、铜锅米线……没有一种是他不爱吃的，没有一种是他吃不出乐趣的。
他和J 从认识到爱上对方只花了一个月，从谈恋爱到决定结婚只花了两个半月。我们常常笑言，J 在建新园里那场关于米线的艺术创想，冥冥之中有所安排。遇到对的人，就是遇到对的味道，即使会逐渐丧失激情，也会像吃米线，会变成一辈子的习惯。9月22日，Z和J 举行婚礼，祝福他们这段米线情缘，同建新园一样，百年好合。
“物之精华在于场，味之鲜美在于烫，提出这句口号的建新园见证了昆明人一百多年的历程，每天都在上演着新的故事。正是因为有了这么多故事的沉淀与滋养，建新园的米线，是我们永远也缺少不了的老味道。
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